Chateaubriand

Een Chateaubriand is een uitzonderlijk kwalitatief stuk rundvlees, meestal afkomstig uit de bovenbil of kogel van het rund. Dit premium vleesstuk wordt gekenmerkt door zijn indrukwekkende dikte en is een delicatesse die geliefd is om zijn malse textuur en verfijnde smaak. het wordt meestal bereid tot een sappige medium-rare steak.