Leerdammer is een bekende halfharde kaas afkomstig uit Nederland, herkenbaar aan zijn karakteristieke ronde vorm en lichtgele kleur. Deze kaas heeft een milde, nootachtige smaak en een soepele, snijdbare textuur. Leerdammer is veelzijdig en geliefd als broodbeleg, op kaasplanken en in warme gerechten zoals tosti’s, dankzij zijn smeltende eigenschappen.
Ingrediënten:
Gepasteuriseerde melk,
zout, melkfermenten, stremsel,
korstbehandeling: kleurstof E160b,
niet eetbare korst.